Aspartame é o nome técnico para as marcas NutraSweet, Spoonful, Equal, e medir-Equal. Ele foi descoberto por acidente em 1965, quando James Schlatter, um químico da GD Searle Company, estava testando uma droga anti-úlcera.
O aspartame foi aprovado para produtos secos em 1981 e para bebidas carbonatadas em 1983.
Ele foi originalmente aprovado para produtos secos em 26 de julho de
1974, mas objeções apresentadas pela neurociência pesquisador Dr. John
W. Olney e advogado do Consumidor James Turner em agosto de 1974, bem
como investigações de práticas GD Searle pesquisa causou a Alimentação e
Medicamentos dos EUA (FDA ) para colocar a aprovação do aspartame em
espera (5 de dezembro de 1974). Em 1985, a Monsanto adquiriu GD Searle e fez Searle Pharmaceuticals e As controladas da Companhia NutraSweet separados. Contas de aspartame por mais de 75 por cento das reacções adversas aos aditivos alimentares notificados à FDA. Muitas dessas reações são muito graves, incluindo convulsões e morte. Alguns dos 90 sintomas documentados diferentes listados no relatório como sendo causado por aspartame incluem: Dores de cabeça / enxaquecas, tontura, convulsões, náuseas, entorpecimento, espasmos musculares, ganho de peso, erupções cutâneas, depressão, fadiga, irritabilidade, taquicardia, insônia, visão problemas, perda auditiva, palpitações cardíacas, dificuldades respiratórias, ataques de ansiedade, fala arrastada, perda do paladar, zumbidos, vertigens, perda de memória e dor nas articulações.
De acordo com pesquisadores e médicos que estudam os efeitos adversos do aspartame , as seguintes doenças crônicas podem ser desencadeadas ou agravadas pela ingestão de aspartame: tumores cerebrais, esclerose múltipla, epilepsia, síndrome de fadiga crônica, doença de Parkinson, Alzheimer, retardo mental, linfoma, defeitos de nascimento , fibromialgia, diabetes e.
O aspartame é feito de três produtos químicos: ácido aspártico, fenilalanina, e metanol. O livro "Prescription for Nutritional Cura", de James e Phyllis Balch, lista o aspartame na categoria de "veneno químico". Como você verá, que é exatamente o que é.
O que é feito de aspartame?
Ácido Aspártico (40 por cento de Aspartame)
Dr. Russell L. Blaylock, professor de neurocirurgia da Universidade de Medicina de Mississippi, publicou recentemente um livro completamente detalhando o dano que é causada pela ingestão excessiva de ácido aspártico do aspartame. Blaylock faz uso de quase 500 referências científicas para mostrar como o excesso de aminoácidos excitatórios livres, tais como ácido aspártico e ácido glutâmico (cerca de 99 por cento de glutamato monossódico (MSG) é ácido glutâmico) na nossa alimentação estão a causar graves doenças neurológicas crónicas e de uma miríade de outros sintomas agudos.
Como Aspartato (e glutamato) causar danos
Aspartato e glutamato agem como neurotransmissores no cérebro, facilitando a transmissão de informação entre os neurônios. Aspartato demais ou glutamato no cérebro mata certos neurónios, permitindo o influxo de cálcio demasiado para dentro das células. Este influxo desencadeia quantidades excessivas de radicais livres, que matam as células. O dano da célula neural, que pode ser causado por excesso de aspartato e glutamato é por isso que eles são referidos como "excitotoxinas". Eles "excitam" ou estimulam as células neuronais à morte.
O ácido aspártico é um aminoácido. Tomado em sua forma livre (não ligada às proteínas) que aumenta significativamente o nível de plasma sanguíneo de aspartato e glutamato. O excesso de aspartato e glutamato no plasma sanguíneo pouco depois da ingestão de aspartame ou produtos com ácido glutâmico livre (precursor de glutamato) leva a um elevado nível desses neurotransmissores em certas áreas do cérebro.
A barreira hemato-encefálica (BHE), que normalmente protege o cérebro de excesso de glutamato e aspartato, bem como as toxinas, 1) não está totalmente desenvolvida durante a infância, 2) não proteger totalmente todas as áreas do cérebro, 3) é danificado por numerosos condições crónicas e agudas, e 4) permite que a infiltração do excesso de glutamato e aspartato no cérebro mesmo quando intacta.
O excesso de glutamato e aspartato lentamente começam a destruir neurônios. A grande maioria (75 por cento ou mais) de células neurais em uma área particular do cérebro são mortas antes de quaisquer sintomas clínicos de uma doença crônica são notados. Algumas das muitas doenças crónicas que foram mostrados para ser agravados por exposição a longo prazo a danos de aminoácidos excitatórios são:
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O risco para bebês, crianças, mulheres grávidas, idosos e pessoas com determinados problemas de saúde crônicos de excitotoxinas são grandes. Mesmo a Federação das Sociedades Americanas para Biologia Experimental (FASEB), que normalmente minimiza problemas e imita a FDA partido-line, declarou recentemente em um comentário que:
"É prudente evitar o uso de suplementos alimentares de ácido L-glutâmico por mulheres grávidas, bebês e crianças. Existência de indícios de potenciais respostas endócrinas, o cortisol, ou seja, elevado e prolactina, e respostas diferenciais entre homens e mulheres, seria também sugerem uma ligação neuroendócrino e que o ácido L-glutâmico suplementar deve ser evitado por mulheres em idade fértil e de indivíduos com transtornos afetivos. "
O ácido aspártico do aspartame tem os mesmos efeitos deletérios sobre o corpo como o ácido glutâmico.
O mecanismo exato das reações agudas ao excesso de glutamato livre e aspartato está sendo debatido. Conforme relatado ao FDA, essas reações incluem:
- Dores de cabeça / enxaquecas
- Náusea
- Dores abdominais
- Fadiga (blocos de entrada de glicose suficiente para o cérebro)
- Os problemas do sono
- Problemas de visão
- Os ataques de ansiedade
- Depressão
- Asma / tigShtness peito.
Uma queixa comum das pessoas que sofrem do efeito do aspartame é perda de memória. Ironicamente, em 1987, GD Searle, o fabricante do aspartame, empreendeu uma busca por uma droga para combater a perda de memória causada por danos aminoácido excitatório. Blaylock é um dos muitos cientistas e médicos que estão preocupados com os danos aminoácido excitatório causada pela ingestão de aspartame e MSG.
Alguns dos muitos especialistas que se pronunciaram contra o dano causado pelo aspartato e glutamato incluem Adrienne Samuels, Ph.D., um psicólogo experimental especializado em projeto de pesquisa. Outro é Olney, professor do departamento de psiquiatria da Faculdade de Medicina, Universidade de Washington, um neurocientista e pesquisador, e uma das maiores autoridades do mundo em excitotoxinas. (Informou Searle em 1971, que o ácido aspártico causou buracos nos cérebros dos ratos.)
Fenilalanina (50 por cento de aspartame)
Fenilalanina é um aminoácido normalmente encontrado no cérebro. As pessoas com a doença genética fenilcetonúria (PKU), não pode metabolizar a fenilalanina. Isto conduz a níveis perigosamente elevados de fenilalanina no cérebro (por vezes letal). Tem sido demonstrado que a ingestão de aspartame, especialmente em conjunto com hidratos de carbono, pode levar a níveis excessivos de fenilalanina no cérebro, mesmo em pessoas que não têm PKU.
Isto não é apenas uma teoria, como muitas pessoas que comeram grandes quantidades de aspartame por um longo período de tempo e não têm PKU foram mostrados para ter níveis excessivos de fenilalanina no sangue. Os níveis excessivos de fenilalanina no cérebro pode fazer com que os níveis de serotonina no cérebro para diminuir, levando a distúrbios emocionais, tais como a depressão. Foi demonstrado em testes com seres humanos que os níveis de fenilalanina do sangue foram aumentados significativamente em indivíduos que cronicamente utilizados aspartame.
Mesmo o uso de um único de aspartame aumentou os níveis de fenilalanina no sangue. Em seu depoimento perante o Congresso dos EUA, o Dr. Louis Elsas J. mostrou que a fenilalanina arterial elevada pode ser concentrado em partes do cérebro e é especialmente perigoso para crianças e fetos. Ele também mostrou que a fenilalanina é metabolizada muito mais eficientemente por roedores do que por seres humanos.
Uma conta de um caso de níveis de fenilalanina extremamente altas causadas por aspartame foi recentemente publicado o "Jornal quarta-feira", em um artigo intitulado "Um Pesadelo Aspartame". John Cook começou a beber 6-8 bebidas dietéticas diariamente. Seus sintomas começaram como perda de memória e dores de cabeça freqüentes. Ele começou a almejar mais bebidas adoçadas com aspartame. Sua condição se deteriorou tanto que ele experimentou mudanças de humor de largura e raivas violentas. Mesmo que ele não sofre de fenilcetonúria, um exame de sangue revelou um nível de fenilalanina de 80 mg / dl. Ele também mostrou a função cerebral anormal e danos cerebrais. Depois ele chutou seu hábito aspartame, seus sintomas melhoraram dramaticamente.
Como Blaylock aponta em seu livro, os primeiros estudos de medição acúmulo de fenilalanina no cérebro eram falhos. Os investigadores que mediram regiões específicas do cérebro e não a média ao longo dos aumentos cérebro Aviso significativas nos níveis de fenilalanina. Especificamente, o hipotálamo, bulbo, e áreas corpo estriado do cérebro tiveram os maiores aumentos em fenilalanina. Blaylock passa a apontar que o acúmulo excessivo de fenilalanina no cérebro pode causar esquizofrenia ou fazer mais suscetíveis a ataques.
Por isso, uso a longo prazo, o excesso de aspartame pode provid um impulso às vendas de serotonina da recaptação da serotonina, como Prozac e drogas para controlar esquizofrenia e convulsões.
Metanol (álcool de madeira aka / veneno) (10 por cento de aspartame)
Metanol / álcool de madeira é um veneno mortal. Algumas pessoas podem se lembrar metanol como o veneno que tem causado alguns "Skid Row" alcoólatras acabar cego ou morto. O metanol é gradualmente libertado no intestino delgado quando o grupo metil do aspartame encontra a enzima quimotripsina.
A absorção de metanol para dentro do corpo é acelerado consideravelmente quando metanol livre é ingerido. Metanol livre é criada a partir de aspartame, quando ele é aquecido para acima de 86 graus Fahrenheit (30 graus centígrados). Isto ocorreria quando o aspartame contendo produto é armazenado impropriamente ou quando é aquecido (por exemplo, como parte de um "alimento" produto, tais como gelatina).
Metanol decompõe-se em ácido fórmico e formaldeído no corpo. O formaldeído é uma neurotoxina mortal. Uma avaliação da EPA dos Estados metanol que o metanol. "É considerado um veneno cumulativo devido à baixa taxa de excreção uma vez absorvido No corpo, o metanol é oxidado em formaldeído e ácido fórmico; ambos os metabólitos são tóxicos." Eles recomendam um limite de consumo de 7,8 mg / dia. A um litro (cerca de quart 1) bebida adoçada com aspartame contém cerca de 56 mg de metanol. Grandes utilizadores de produtos contendo aspartame consumir tanto quanto 250 mg de metanol por dia ou 32 vezes o limite de EPA.
Os sintomas de envenenamento por metanol incluem dores de cabeça, ouvido zumbindo, tonturas, náuseas, distúrbios gastrintestinais, fraqueza, vertigem, calafrios, lapsos de memória, dormência e tiro as dores nas extremidades, perturbações do comportamento, e neurite. Os problemas mais conhecidos de envenenamento por metanol são os problemas de visão, incluindo visão nublada, contração progressiva do campo visual, visão turva, escurecimento da visão, lesão da retina e cegueira. O formaldeído é um conhecido agente cancerígeno, provoca danos à retina, interfere com a replicação do DNA e causa defeitos de nascimento.
Devido à falta de um par de enzimas-chave, os seres humanos são muitas vezes mais sensíveis aos efeitos tóxicos do metanol do que os animais. Por conseguinte, os testes de aspartame ou metanol em animais não reflectem com exactidão o perigo para os seres humanos. Como apontado pelo Dr. Woodrow C. Monte, diretor do laboratório de ciência dos alimentos e nutrição da Universidade Estadual do Arizona, "há nenhum ser humano ou de estudos de mamíferos para avaliar os possíveis efeitos mutagénicos, teratogénicos ou cancerígenas da administração crônica de álcool metílico."
Ele estava tão preocupado com as questões de segurança não resolvidos que ele entrou com uma ação com o FDA solicitando uma audiência para tratar dessas questões. Ele pediu que a FDA para "abrandar sobre esta questão refrigerante tempo suficiente para responder a algumas das questões importantes. Isso não é justo que você está deixando todo o peso da prova os poucos de nós que estão em causa e têm recursos limitados. Você deve lembrar-se de que você é a última defesa do público americano. Uma vez que você permitir o uso (do aspartame) não há literalmente nada que eu ou os meus colegas podem fazer para reverter o curso. aspartame então se juntará a sacarina, os agentes sulfiting, e Deus sabe quantos outros compostos questionáveis intimados a insultar a constituição humana com a aprovação do governo. " Pouco depois, o Comissário da FDA, Arthur Hull Hayes Jr., aprovou o uso de aspartame em bebidas carbonatadas, ele então partiu para uma posição com a empresa GD Searle relações públicas.
Tem sido assinalado que alguns sucos de frutas e bebidas alcoólicas contêm pequenas quantidades de metanol. É importante lembrar, porém, que o metanol nunca aparece sozinha. Em todos os casos, o etanol está presente, geralmente, em quantidades muito mais elevadas. O etanol é um antídoto para a toxicidade do metanol em seres humanos. As tropas do Tempestade no Deserto foram "tratados" a grandes quantidades de bebidas adoçadas com aspartame, que tinha sido aquecido a mais de 86 graus F na Arábia Saudita dom Muitos deles voltaram para casa com numerosos distúrbios semelhantes ao que foi visto em pessoas que tenham sido quimicamente envenenadas por formaldeído. O metanol livre nas bebidas pode ter sido um fator que contribui para essas doenças. Outros produtos de degradação do aspartame como o DKP (discutido abaixo) também pode ter sido um factor.
Em um ato de 1993, que só pode ser descrito como "irresponsável", o FDA aprovou o aspartame como ingrediente em alimentos numerosos que seria sempre aquecido a acima de 86 graus F (30 graus C).
Dicetopiperazina (DKP)
DKP é um subproduto do metabolismo do aspartame. DKP tem sido implicada na ocorrência de tumores cerebrais. Olney notou que DKP, quando nitrosados no intestino, produzido um composto que foi semelhante ao N-nitroso-ureia, um tumor cerebral causando poderoso química. Alguns autores dizem que DKP é produzido após a ingestão de aspartame. Eu não tenho certeza se isso é correto. É verdade que a DKP é formado em líquidos contendo aspartame produtos durante o armazenamento prolongado.
GD Searle realizados experimentos com animais sobre a segurança do DKP. O FDA encontrou numerosos erros experimentais ocorreram, incluindo "erros de escrita, Mixed-Up animais, animais não conseguir medicamentos que deveriam ter, espécimes patológicos perdidos por causa da manipulação incorreta", e muitos outros erros. Estes procedimentos laboratoriais sloppy pode explicar porque tanto o teste e os animais de controlo apresentavam tumores cerebrais 16 vezes mais do que seria esperado em experimentos deste comprimento.
Em uma reviravolta irônica, logo após esses erros experimentais foram descobertos, o FDA utilizado diretrizes recomendadas pela GD Searle para desenvolver os padrões de toda a indústria da FDA para boas práticas de laboratório.
DKP também foi implicado como causa de pólipos uterinos e mudanças nos níveis de colesterol no sangue pela toxicologista FDA Dr. Jacqueline Verrett em seu depoimento perante o Senado dos EUA.
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